Описание

Baкансия: Пoвaр фeдеральной cети pестоpaнoв гpузинскoй куxниMы — фeдepальная сeть грузинcких реcторанов, где цeнят аутентичные вкуcы и кoмандный дух.
Haшa цeль — рaдовать гостей блюдами выcoкoго кaчecтва, а coтрудникaм пpедоcтавлять возмoжнoсти для роcтa.
В связи с pасширением ищем ответственного и инициативного повара, готового стать частью нашей команды.

Обязанности:

• Приготовление блюд:

— Строгое соблюдение технико-технологических карт (ТТК) и стандартов качества (внешний вид, вес, температура).

— Своевременное производство полуфабрикатов по лайн-чекам.

— Контроль сроков годности продуктов.

• Работа на станции:

— Подготовка рабочего места: маркировка заготовок, настройка оборудования, поддержание чистоты.

— Своевременная передача блюд на раздачу, соблюдение стандартов скорости.

— Участие в генеральных уборках и закрытии кухни (чек-листы, фотофиксация).

• Взаимодействие с командой:

— Согласование действий с шеф-поваром/су-шефом.

— Оперативное информирование о неисправностях оборудования или некачественных продуктах.

— Соблюдение субординации и корпоративной культуры.

Требования:

• Начальное профессиональное образование или среднее общее образование со специальной подготовкой.

• Опыт работы от 1 года в ресторанной кухне (приветствуется опыт в сетевых заведениях).

• Знание СанПиН, основ НАССР, правил работы с кухонным оборудованием.

• Ответственность, аккуратность, умение работать в режиме многозадачности.

• Готовность соблюдать строгие стандарты гигиены и внешнего вида (спецодежда).

Условия:

• Оформление: по ТК РФ, полная занятость.

• График: сменный, согласованный с шеф-поваром.

• Оплата: почасовая ставка.

• Соцпакет:

— Бесплатное питание.

• Локация: Рестораны сети.

Карьерные возможности:

• Профессиональное развитие под руководством шеф-повара.

• Возможность роста до позиции су-шефа.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать гастрономические эмоции для гостей и расти вместе с нами!