Описание

В peстoрaн ЭKСПОСФЕPА тpебуется бухгaлтep кaлькулятоp Пpeдcтoит заниматься:

• Осущеcтвление пoлнoго циклa paсчетных опеpаций пo опpeделeнию cтoимocти реaлизуeмoй прoдукции, выпoлненных нa оcнoвании дeйcтвующих технoлoгичeскиx карт, закупoчной cтoимocти стоимости, а также торговой наценки ресторана;

• Контроль объективности списания по рукописным накладным, а так же в автоматической системе учета iikо;

• Контроль ввода товарной номенклатуры с учетом бухгалтерских категорий;

• Своевременное уведомление об изменениях в рассчитанной стоимости продукции в случае внепланового изменения цен компонентов;

• Составление калькуляционных карт и внесение изменений в технологические карты на основании заявок уполномоченного персонала;

• Ведение учёта реализованной продукции на основании данных товарных счетов и отчетов;

• Предоставление отчетов по требованию непосредственного руководителя Предоставление регулярных отчетов (еженедельный отчет по основным ключевым показателям (себестоимость, порча,расходные материалы) по утвержденной форме, ежемесячные отчеты по изменению закупочных цен на приобретаемое сырье, отчеты по остаткам на складах в денежном эквиваленте;

• Участие в проводимых в организации инвентаризациях;

• Анализ результатов инвентаризаций с материально-ответственными лицами, по результатам разбора утверждать сумму объективной недостачи;

• Принятие участия в разработке мероприятий для уменьшения риска повторения отрицательных результатов инвентаризации;

• Своевременное составление и сдача алкогольных деклараций;

• Знание порядка работы в системе "Меркурий" ‘Честный знак’, контроль за своевременностью гашения ВСД;Специфика работы : шведский стол и индивидуальные меню под делегации